とにかくソフトなパンです。
一分間のチンでふかふかパンができます。
焼いても美味しく召し上がれますよ。
秘密は、超・長時間発酵（通常の３倍）です。そのためコクがあり風味豊かに仕上がっています。

防腐剤等は一切使用しておりません。
レーズン、ミルク、くるみ味があります。

真っ白な大根を細ひもで網み天井に吊り下げ、ナラ、ケヤキ、桜などの広葉樹を夜を日に継いで燃し続けること４～５日。甘い香り良く、きつね色に干しあがった大根を米ぬかと塩を主体に漬けこみました。
数百年の時を経て造り継がれてきた、素朴で自然な味わいに仕上がりました。

　
今年もよろしくお願いいたします。
おなじみの種田チーフが心こめて焼きます。
焼きたて、アツアツ、ホクホクをどうぞ！！

話題の安納芋は店内で焼いています。
安納芋のしっとりとした極上の
甘味と食感は焼き芋とは思えません！
焼くと甘蜜が噴き出すほどです。

植物繊維たっぷり！美容と健康にピッタリ！
甘くてホクホクの焼きたてをどうぞ！

鹿児島産黒豚のしゃぶしゃぶは肉の旨みと
さっぱりとした脂が特長です。

黄金色に透き通る「伊予ポジョスープ」はコラーゲンが豊富、高カロリー低脂肪の鶏スープです。
この伊予ポジョスープでするしゃぶしゃぶは格別の美味しさになります。
しゃぶしゃぶの〆は雑炊、ラーメン、うどんでお楽しみください。

広島牛のしゃぶしゃぶロース肉、ウデ肉、
もも肉、あじわいもち豚ロース肉など。

しゃぶしゃぶには素材の旨みをそのまま味わえる「塩ぽんず」が特におすすめです。

あんこうは今が旬！「関東のふぐ」と呼ばれる高級魚、プリッとした白身で、淡白な味わいです。

あんこうはコラーゲン豊富な魚です。ビタミンCの多い野菜ときのこをたっぷりで美肌効果が高まります。
肝を溶いて楽しんでください。
他に「白子付き天然たら」｢カワハギ」「こち」など鍋用材料揃っています。

カットした「野菜セット」「きのこセット」
は便利でお得です！

本場・群馬県産「下仁田ねぎ」も入荷！
柔らかく、特有の風味と甘みです！！
   
爽やかな酸味のシークワーサぽん酢もおすすめです。